Bubur mutiara ini adalah makanan yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. sayang inget sering dibuatkan bubur ini oleh almrh nenek ketika saya masih kecil. kami menyebutnya "jenang monte".
Nah, sekarang jadi penasaran gimana cara membuatnya jadi bisa makan kapan aja ketika pengen.
Ini dia resepnya, bubur mutiara metode 5-30-7. Metode yang diperkenalkan oleh Fb: Fah Umi Yasmin yang bisa mengurangi pemakaian kompor gas. sehingga irit gas, irit waktu dengan hasil yang cantik.
Bahan :
- 100 gr sagu mutiara
- 600 ml air
- 6 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Sejumput vanili
Cara
membuat :
- Rebus air dan vanili hingga mendidih
- Tambahkan sagu mutiara, aduk sebentar lalu masak dalam panci tertutup selama 5 menit
- Matikan api, diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit
- Buka tutup panci, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk rata
- Masak di atas kompor dengan api kecil selama 7 menit dalam panci tertutup.
- Matikan api, diamkan dalam panci tertutup sampai sagu mutiara tidak ada yang putih
- Sajikan dengan kuah santan
Untuk cara pembuatan yang lebih jelas bisa klik video di bawah ini.
Catatan :
Yang
dimaksud dengan metode 5-30-7 adalah 5 menit dimasak, 30 menit didiamkan, lalu
7 menit dimasak lagi. Sehingga total nyalain kompor hanya 12 menit saja.
Selamat
mencoba!
Salah satu bubur kesukaanku nih, yg kalau di tukang bubur nyarinya bubur ini gamau yg lain hihi
ReplyDeleteBtw makasih bunda resepnya :)
Wah menggoda sekali Mbak
ReplyDeleteJadi auto lafar saya, makin enak jika kuah santannya tanpa drebus jadi santan yang dperas langsung dng air matang pasti makin guuriih
Dududu, mau masuk bulan ramadhan emg mesti banyak cobain menu takjil gini. Ngiler liat foto bubur mutiaranya mbak. Jadi pengen cobain resepnya nih
ReplyDeleteWah saya di Pontianak belum pernah ngeliat ini. Baru pertama kali baca dan liat. Bisa di coba nihhh buat bulan ramadhan entar. Thx 4 sharing, keep on blogging Bunda.
ReplyDeleteWaaahh, nambah resep lagi nih. Biasanya mutiara saya bikin buat es buah. Next praktekin resep ini aahhh :)
ReplyDeleteThanks for share :)
Bubur kesukaanku nih..tips memasaknya bisa ditiru biar irit gas juga ya..makasih resepnya auto save :))
ReplyDeleteOh bun, saya kira sagu mutiara dimasak dari awal air dingin sampe mendidih total 5 menit. Ternyata tidak ya, menunggu air mendidih dulu baru masukkan sagunya ya?
ReplyDeleteWah metode yang sama buat bikin daging jadi empuk yah bun. Makasih dah share resep Bubur Mutiara nya. Jadi terinspirasi buat bikinin si kecil snack :)
ReplyDeleteBiasanya makanan mutiara ini jadi campuran minuman. Baru tau bisa dijadikan bubur SPT ini. Ntar mesti dicoba nih.
ReplyDeleteIni enak banget buat buka puasa. Dulu ibu saya sering buatin untuk takjil. Ternyata buaynya mudah ya..
ReplyDeletesaya langsung ngiler.. secara pagi-pagi perut laper-lapernya. sepertinya cocok ya mbak bubur ini untuk sarapan pagi?
ReplyDelete