Rujak Jeruk Bali

Gedubrak….! Waduh, suara apa itu? Ayah langsung lari menuju sumber suara, ternyata sebuah jeruk bali jatuh di atas genting. Tetangga samping rumah sedang panen beberapa jeruk bali miliknya. Alhamdulillah, sebuah jeruk bali yang jatuh di wilayah rumah menjadi milik kami setelah mendapat restu dari si tetangga…

Gak perlu nunggu lama, otak ini langsung ingin membuat rujak jeruk bali yang segeeerrrr….ini resepnya :

Rujak Jeruk Bali

Bahan :

1 buah jeruk bali

2 cabe rawit

100 ml air asam jawa

¼ sdt terasi

¼ sdt garam

Gula jawa sesuai selera

Cara:

•  Kupas jeruk bali, kemudian pisahkan bulirnya sehingga tidak ada yang bergerombol
• Cabe, garam, terasi dan gula jawa diuleg sampai lembut
• Tambahkan air asam jawa, lalu aduk rata
• Tuangkan bumbu ke dalam jeruk bali. Aduk rata
• Rujak jeruk bali siap dihidangkan

*Catatan :

- rasa manis/pedas sesuaikan dengan selera

- kekentalan bumbu sesuaikan selera. Jika terlalu kental bisa tambahkan air asam jawa.