PUDING TELOR CEPLOK (8 BUAH)

Bahan I :

©       200 gr wortel/labu kuning/mangga/pepaya/jagung manis. Kukus lalu haluskan

©       150 ml santan

©       25 gr (3 sendok bebek) gula pasir (sesuaikan selera – bisa ditambah atau dikurangi)

©       1 sdt peres agar – agar plain

©       1/8 sdt garam

Bahan II :

©       250 ml santan

©       65 gr (7 sendok bebek) gula pasir (sesuaikan selera – bisa ditambah atau dikurangi)

©       1 sdt munjung agar – agar plain

©       1/8 sdt garam

©       Vanili/pandan secukupnya

Cara :

1.       Campur dan aduk semua bahan I kecuali bahan yang dikukus (wortel/labu dll)

2.       Rebus sampai mendidih, matikan api

3.       Tambahkan bahan yang dikukus (wortel/labu dll), aduk rata

4.       Tuang ke dalam cetakan talam. Isikan setengahnya saja

5.       Sisihkan hingga setengah beku

6.       Campur dan aduk semua bahan II

7.       Rebus sampai mendidih dan matikan api

8.       Lepaskan puding kuning dari cetakan. Letakkan ke dalam mika/mangkok. Letakkan dalam posisi terbalik (pantat ada di atas)

9.       Tuang bahan II ke dalam mika/mangkok
10.   Dinginkan dan siap disajikan