Sup Kaki Sapi Ala Bunda Didot

Ini sup kaki sapi  versi saya. Gara-gara suami ingin makan sup kaki sapi tapi males keluar rumah, jadilah saya ubek di dapur. Sup ini pakai bumbu sup buntut. Tapi enak dan segar menurut suami. Yeyeyeye....

Bahan :

• ½kg buntut sapi atau kaki sapi
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 butir tomat
• 2 tangkai daun sledri
• 5 siung bawang putih
• 5 butir mrica
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir cengkeh
• 300-500ml air
• Garam, gula pasir sesuai selera
• Kecap, saos tiram sesuai selera
• Kayu manis secukupnya

Cara :

1. Rebus buntut sapi/kaki sapi selama 2 jam
2. Bawang putih, mrica, ketumbar dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi.
3. Tambahkan air
4. Wortel dan kentang dipotong dadu. Masukkan ke dalam rebusan buntut/kaki sapi
5. Tambahkan bumbu yang lain
6. Terakhir masukkan tomat dan daun sledri. Matikan api.
7. Siap dihidangkan selangi hangat.